世田谷の有限会社福元商店は、豊洲市場で仕入れた鮮魚を中心に
飲食店様にご提供しております。
特に和食、洋食、中華など問わず、レストラン、居酒屋、お弁当屋、
老人ホーム等でご利用頂き、ほとんどのお客様が
「魚のことは福元商店さんに任せるよ」ということで
仕入れをお任せいただいております。
豊洲市場に休市以外毎日通いの多くの仲買さんとの信頼関係を築く中で、
こだわりのより質の高い仕入れをし、
多くの飲食店様とお付き合いをさせて頂いております。
これからも福元商店で仕入れた魚で
皆さんを笑顔に出来るように頑張ってまいります。
市場を歩き、魚を見て、魚に触って
魚の良し悪しを判断して
いいものをお届けします。
下処理、うろこ引きから3枚おろし等
無料サービス でご提供しております。
有限会社福元商店では豊洲に集まる鮮魚など、あらゆる商品を業務用でお使いになられるお客様へご提供しています。
良い鮮魚食材だけを確かな目で選び、和食、洋食、中華など問わず、レストラン、居酒屋、ホテル、社員食堂等でご利用頂いております。
普段の魚類の仕入れをお任せいただければ、その日のスポット鮮魚、刺身用、加熱用食材などkg単位でお届けできます。
また、下処理、うろこ引きから3枚おろし等無料サービス でご提供しております。
配送エリアは、
基本は東京都内。
配送エリアは、基本は東京都内です。
特に東京23区、千代田区、中央区、港区、品川区、目黒区、渋谷区、新宿区、世田谷区等を中心に配送いたします。
※そのほかのエリアへの配送につきましてはご相談ください
こんな注文でもOK！
▼こんな注文でもOKです
1日予算いくらまでで、
刺身用〇kg・加熱用〇kg の魚を仕入れてくれ！
など。
目利きへの自信があるのは当然ですが、
ご提供頂く仲買さんとの信頼関係を築いてきたからこそいい魚を良心的な値段で、仕入れることができます。
目利きは全て店主が行います。
豊洲市場では、全国からの魚が揃い、毎日違う表情を見せます。
豊洲市場にはおよそ700店あまりの店舗が立ち並び、その中で、
顔なじみの仲買さんや活きのよさそうな魚を見つけた中から旬の魚を買い求めます。
「福元商店さん好みの仕入れておいたよ！」
こちらの気持ちを気持ちを汲んでくれ、よりよい商品をそろえてくれる仲買さんを
多く知っているからこそ、自信を持ってお出しすることができます。
近年の冷凍技術はただ魚を凍らせて運ぶだけというよりも、
鮪（マグロ）や日本近海、外国からの魚をより鮮度が高く、
おいしさをそのままにお客様の元にお届けするという冷凍技術が発達しています。
解凍の仕方を丁寧にやれば、鮮魚と同じくらいの
クオリティーの高い商品をご提供できます。
冷凍ものだから敬遠するのではなく、一度ご相談ください。
お気軽にご利用ください。
